Тенденции развития картофелеводства в Украине и Мире (Часть 1)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Entsteiner Beetseparierer 10627916Согласно резолюции ООН картофель признан культурой, которая играет важную роль в борьбе с бедностью во всем мире. По прогнозам экспертов, в ближайшие 20 лет население Земли ежегодно будет увеличиваться на 100 млн. человек и к 2028 году увеличится до 8 миллиардов. По информации ФАО уже на сегодняшний день в мире около 854 млн. человек постоянно испытывают недостаток пищи, а картофелю отводится одна из главных ролей в решении этой проблемы. Картофель - это основной источник энергии для бедного населения планеты. На единицу площади картофель дает больше урожая в более короткие сроки и на меньшей территории, чем любая другая сельскохозяйственная культура. Кроме углеводов, клубни картофеля содержат большее количество белков по сравнению с другими клубне-плодотворными культурами, она богата витамином С и содержит всего лишь 1% жиров.

По статистике в большинстве стран мира половину производимой картофеля используют в пищу, 35% - на корм скоту и около 10% - на семена. Лидерами по потреблению картофеля на душу населения Беларусь - 181, Кыргызстан - 143 и Украина - 136 кг / год. В последнее время вопрос продовольственной безопасности во многих странах возникает все острее и приобретает государственного значения. По данным ФАО картофель занимает первенство среди не зерновых продовольственных культур. Так, в 2006 году валовой мировой урожай картофеля составил 300 млн. т, в 2007 году - 324 млн. т, с максимальным значением в 2011 году - 375 млн. т, а в 2013 году он достиг 368 млн. т. Основное производство продукции обеспечивает 20 стран мира, лидером из которых является Китай - 89 млн. т, далее следует Индия - 45,3, Россия - 30,2, Украина - 22,3, США - 19,8, Германия - 9,7, Бангладеш - 8,6, Франция - 6,9, Голландия - 6,8, Польша - 6,3, Беларусь - 5,9, Великобритания - 5,58, Иран - 5,56, Египет - 4,8, Канада - 4, 62, Перу – 45.7 т. и другие страны. Средняя урожайность картофеля в этих странах - 29 т / га, высокие урожаи клубней были собраны в США - 46,6 т / га, Голландии - 43,7, Франции - 43,4, Великобритании - 40,1, Германии - 39,8 , Канаде - 32,5, Иране - 29,3, Египте - 27,0, Индии - 22,8, Бангладеш и Беларуси - 19,4, Польше - 18,8, Украине - 16,0, Китае - 15,4 , России - 14,5, Перу - 14,4 т / га.

В целом, в мире отмечается постоянное повышение урожайности картофеля, уровень показателя которого по сравнению с 2003 годом вырос в 2013 году почти на 13% и составил 18,9 т / га, наибольшая урожайность получена в 2011 году - 19,5 т / га. Наряду с этим посевная площадь за последние годы выросла всего на 1,75% и составила 19.5 млн. Га, в основном за счет быстрого расширения площадей в странах Африки и Азии и уменьшение в европейских странах. По посевной площади картофеля лидирующие позиции занимают Китай - 5774,7 тыс. Га, Россия - 2087,8, Индия - 1992,2, Украина - 1391,6, Бангладеш - 443,9, США - 425,7, Польша - 337, 2, Перу - 317,1 и Беларусь - 305,4 тыс. га. Украина в 2013 году по валовому сбору продукции (22.3 млн. т) и посевной площади картофеля (1.4 млн. Га) занимает четвертое место после Китая, Индии и России.

1304769771 15В стране сохраняется мировая тенденция к уменьшению посевной площади на 13% и рост урожайности до 16 т / га по сравнению с 2003 годом. По итогам 2011 года совокупное потребление картофеля в Украине возросло с 5914 тыс. Т, в 2010 году в 6368 тыс. Т в год, что в расчете на одного человека - один из самых высоких показателей в Европе. В течение последних десяти лет Украина картофель импортирует. Больше всего завозили картофеля в 2006 году - 21 тыс. тонн, в прошлом году этот показатель был значительно меньше и составляет 5,6 тыс. тонн. В Украину поступал картофель из Нидерландов (1,6 тыс. Т), Беларуси (1,1 тыс. Т.) и из Египта (0,8 тыс. Т.). В структуре импорта картофеля в Украине за 2011 год наибольшую часть занимал Египет (26%), затем Германия (13%) и Дания (10%). Стоимость картофеля в среднем на треть выше украинскую продукцию. Источник Госкомстата показывает такие объемы импорта картофеля по годам: 2008 - 10, 2009 - 6, 2010 - 19, 2011 - 24 тыс. Т.

По данным проекта «АПК», за первый квартал 2008 года Украина к тому же импортировала рекордные объемы замороженного картофеля - около 2,22 тыс. Тонн, или в четыре раза больше, чем за аналогичный период 2007 года. Около 85% импорта поступило из Польши, остальные 15% - из Голландии. Основная причина роста импорта этого вида продукции - бурное развитие сетей фастфудов, которые являются основными потребителями замороженного картофеля. Для экспорта картофеля привлекательными с точки зрения потенциальных рынков для Украины являются страны СНГ, Закавказья и Средней Азии. Но, при достаточного количества предложения собственного картофеля организация экспорта сдерживается нерешенными вопросами по достаточно крупных партий конкурентоспособной продукции. В последнее время экспорт картофеля в Украине демонстрирует положительную динамику: 2009 год - 3,5 тыс. тонн, 2010 г.. - 7,2, 2011г. - 11,5 тыс. т. В структуре экспорта наибольший удельный вес занимают поставки в Россию - 70% общего экспортного объема.

49014166 537221 800x600Производство картофеля в Украине полностью покрывает внутреннюю потребность рынка. На кормовые цели приходится около 30% совокупного использование картофеля; снизилась доля потребления населением свежего картофеля с 39% в 2000г. до 29% в 2011 г.; стремительно растут расходы на переработку для непищевых целей - с 1% до 15%; промышленная переработка картофеля в 2011 году составила: чипсы - 80, крахмал - 35, картофель фри - 1, другое - 10 тыс. т. Произошло сокращение внутренних издержек посадочного материала с 30 до 24% в течение 2000 - 2011 лет. В Украине существует тенденция к росту объемов импорта семенного материала, то есть семенной картофель иностранной селекции, в частности голландской и немецкой, доля которой составляет 72% и 21% в общем объеме поставок. По результатам 2011 года Украина импортировала 6 тыс. тонн семенного картофеля, что на 44% больше чем годом ранее. Основная причина - это отсутствие собственного эффективного семеноводства картофеля при наличии конкурентоспособных сортов отечественной селекции.

Следует отметить, что купить картофель на посадку, можно у компании IPM Potato, которая входит в пятерку производителей семенного картофеля. На сегодняшний день в Украине есть возможность приобрести более десяти сортов элитного семенного картофеля, которые зарекомендовали себя в условиях выращивания в Украине, как очень устойчивые к вредителям и болезням, а также очень урожайные сорта картофеля. Более подробно можно узнать, позвонив по телефонам: +38 066 095 06 22; +38 098 843 10 25; +38 044 374 01 04. Продолжение статьи в следующей публикации.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить